病情分析：脂溶性维生素可以随餐吃。
脂溶性维生素的吸收需要胆汁的帮助，而食物中的脂肪会刺激胆囊收缩素的分泌，促进胆汁的排出，从而提高脂溶性维生素的吸收效率。因此，将脂溶性维生素与富含脂肪的食物一起摄入，如高脂肪乳制品或高脂肪肉类，可以增加其吸收率。
对于患有慢性胆囊炎、胆石症等胆道梗阻疾病的人群而言，由于消化功能减弱，此时则不建议随餐食用脂溶性维生素，以免加重病情。
脂溶性维生素的摄取需注意适量原则，避免过量摄入导致积累在体内引起毒性反应。同时，长期缺乏也可能影响健康，因此应确保饮食均衡以满足身体的各种营养需求。