病情分析：

注胶虾是指注射明胶的虾，注射明胶的虾里面含有一定的明胶，一般适量食用对人体没有害，但过量食用可能会对人体有害，可能会出现胃肠道不适、过敏反应、痛风、高血压等情况。

1、胃肠道不适

注射明胶的虾中含有大量的蛋白质，如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，从而引起腹胀、腹痛等胃肠道不适症状。

2、过敏反应

虾中含有丰富的蛋白质，如果患者对蛋白质过敏，食用后可能会引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等不适症状。

3、痛风

虾中含有大量的嘌呤，如果患者过量食用，可能会导致体内的嘌呤含量升高，从而诱发痛风，出现关节疼痛、红肿等不适症状。

4、高血压

虾中含有丰富的蛋白质，如果患者过量食用，可能会导致体内的蛋白质摄入过多，从而加重肾脏负担，引起高血压的情况。

5、其他

此外，虾中还含有大量的虾青素，如果患者长期过量食用，可能会导致体内的虾青素含量升高，从而诱发皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

建议患者适量食用注胶的虾，以免引起不适症状。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。