病情分析：膝关节置换术后是不能饮酒和吸烟的。因为酒精会刺激伤口，影响愈合；而烟草中的尼古丁等物质则可能引起血管收缩、血流不畅等问题。
1.酒精：患者在进行膝关节置换手术后，通常需要服用抗凝药物以防止血液凝固导致深静脉血栓形成。此时若摄入酒精，则可能会与药物产生相互作用，增加出血风险，甚至可能导致严重的并发症如脑梗死或心肌梗塞。
2.烟草：长期吸烟会导致动脉硬化加速发展，使血液循环受阻，从而诱发下肢缺血性病变的发生概率增高。此外，香烟中的有害物质还会对皮肤造成损伤，不利于伤口的恢复和愈合。
建议患者在术后严格遵守医嘱，避免剧烈运动和过度活动受影响的部位，并保持良好的生活习惯，包括合理饮食、充足休息以及适量锻炼。同时还要注意个人卫生，定期更换衣物和床上用品，以免感染发生。