病情分析：电烧伤后可以适量食用鸡蛋，不会导致留疤。
鸡蛋含有丰富的蛋白质，能够促进伤口愈合，而留疤与个体差异、伤口护理等因素有关。适当食用鸡蛋不会影响伤口愈合过程，因此不会增加留疤的风险。
电烧伤患者在恢复期间应避免摄入辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以免刺激受损皮肤，延缓愈合进程。
对于电烧伤患者而言，保持伤口清洁干燥，定期更换敷料，有助于减少感染风险和促进愈合，进而降低留疤的可能性。