病情分析：

新冠指的是新型冠状病毒感染，低烧指的是低热。新型冠状病毒感染持续低热37.5°C不退，多考虑是体温调节中枢受到影响引起的，但也不排除是治疗不及时、合并细菌感染等原因导致的，需要在明确病因后接受对症有效的治疗。

1、体温调节中枢受到影响

身体受到新型冠状病毒感染，可能会导致体温调节中枢受到影响，出现身体发热的情况。如果体温调节中枢受到的刺激程度较为严重，可能会导致体温持续升高。

2、治疗不及时

如果患者身体发热后，没有及时就医治疗，可能会导致体温持续升高，出现持续低热的情况。

3、合并细菌感染

如果患者在发热期间合并细菌感染，可能会导致体温调节中枢异常，进而导致体温持续升高。

除了上述比较常见的原因外，还有可能是合并结核分枝杆菌感染、合并真菌感染等原因导致的，需要及时就医诊断。