病情分析：皮肤过敏期间不建议食用虾米，特别是对虾米过敏者。
皮肤过敏通常是由于免疫系统对某些物质产生异常反应所致，而虾米中含有较高的组胺，摄入后可能导致血管扩张和炎症反应加剧，从而加重过敏症状。因此，对于已知对虾米或海鲜类食物过敏的人群，在出现皮肤过敏时应避免食用虾米。而对于非过敏人群，虽然可以适量食用虾米，但仍需注意烹饪方式，避免添加可能引发过敏的食物调料。
如果患者对虾米本身没有过敏史，但对虾类或其他海鲜有过敏史，则在皮肤过敏期间也不宜食用虾米，以免诱发交叉过敏反应。此外，部分人可能会因为自身存在胃肠道疾病导致消化不良，此时也可能因虾米中的蛋白质难以消化而引起不适症状。
皮肤过敏时，除了避免食用可能引起过敏的食物外，还应注意保持皮肤清洁干燥，避免使用刺激性化妆品或洗涤用品，并及时就医接受专业治疗。