病情分析：肠胃炎能否使用头孢需根据具体病因判断。
头孢是头孢菌素类抗生素的简称，属于β-内酰胺类抗生素，具有广谱抗菌作用。若由敏感菌引起，可在医生指导下使用头孢；否则无效。如果肠胃炎是由非细菌感染引起的，如病毒性胃肠炎，则使用头孢可能无效。因为头孢对病毒感染没有直接治疗作用。
在确定是否使用头孢前，应进行病原体检测以确定具体病因。同时，注意饮食调整，避免刺激性食物，保持充足的水分摄入，有助于缓解症状。