病情分析：慢性萎缩性胃炎患者可以适量食用南瓜子。
慢性萎缩性胃炎患者胃黏膜存在炎症反应和细胞损伤，此时胃酸分泌减少，消化功能减弱。南瓜子含有丰富的膳食纤维，适量食用有助于促进肠道蠕动，改善便秘症状。但需注意的是，由于南瓜子含有较高的脂肪和胆固醇，因此不宜过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等不适症状。
此外，如果患者对南瓜子过敏，则不建议食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状。
对于慢性萎缩性胃炎患者而言，饮食调理至关重要，应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少胃部刺激。另外，还要定期复查胃镜，监测病情变化。