病情分析：吃地瓜粉条会不会长胖取决于摄入量。
地瓜粉条是由地瓜制成的食品，其中含有一定的膳食纤维和碳水化合物，适量食用可以增加饱腹感并促进消化。若过量食用则会导致热量摄入过多，长期积累下可能转化为脂肪，从而引起肥胖。
如果在吃地瓜粉条的同时还摄入了高糖、高脂的食物，或者缺乏运动导致消耗减少，则更容易长胖。
对于减肥人群而言，控制总能量摄入是关键，建议合理搭配饮食，并配合适当运动以维持健康体重。