病情分析：脑动脉硬化患者可以适量食用天麻。
天麻中含有的天麻素具有镇静催眠的作用，能够缓解因脑动脉硬化引起的失眠、多梦等症状。此外，天麻还具有一定的抗氧化作用，有助于改善大脑微循环，预防脑动脉硬化的进一步发展。但需要注意的是，天麻并非治疗脑动脉硬化的药物，若症状持续或加重，应及时就医接受专业治疗。
对于有癫痫等神经系统疾病的患者，应谨慎使用天麻，以免诱发或加重病情。
在饮食方面，建议脑动脉硬化患者遵循低盐、低脂的原则，并注意控制体重，避免过度肥胖。同时，定期复查血脂水平，及时发现异常变化并采取相应措施是必要的。