病情分析：胃出血恢复期不能吃蛋糕。
胃出血期间，患者的胃黏膜处于充血水肿状态，此时吃蛋糕可能会加重胃黏膜损伤，不利于疾病的恢复。因为蛋糕中含有大量的糖分和脂肪，会刺激胃酸的分泌，加重胃部不适症状。
除了蛋糕外，在胃出血恢复期时，患者还可以适量食用小米粥、鸡蛋羹等易消化的食物，有助于病情恢复。
胃出血恢复期应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以免引起或加剧胃部不适。此外，患者还要定期复查，监测病情变化。