病情分析：肥大细胞白血病患者可以适量食用鸡蛋和牛奶。
鸡蛋和牛奶都是富含蛋白质的食物，适量摄入有助于补充营养，促进机体恢复。但需注意个体差异及可能引起的过敏反应，密切观察病情变化，如有不适及时就医。
对于肥大细胞增多症患者，鸡蛋和牛奶可作为轻度蛋白源摄入，提供必要的营养支持。
肥大细胞增多症患者在饮食中应避免高脂肪、高胆固醇食物，以减少潜在风险。同时，建议定期监测血液学指标，以便早期发现和处理任何异常情况。