病情分析：食道癌本身不具有传染性，因此与患者共餐不会导致健康人感染食道癌。
食道癌是由于多种因素如遗传、环境和生活习惯等引起的恶性肿瘤，而非由特定的微生物引发的传染病。因此，食道癌不会通过接触、食物或其他途径从一个个体传播到另一个个体。
但需要注意的是，食道癌可能与其他疾病有关联，如长期饮酒、吸烟或长期食用过烫的食物可能导致食管黏膜受损，增加患食道癌的风险。此外，某些病毒，如EB病毒也可能与食道癌的发生有一定关系，但这些情况下的“传染”并非传统意义上的传染，而是指某种风险因素在人群中扩散的现象。
虽然食道癌本身不具有传染性，但与患者的密切接触可能会增加暴露于危险因素的机会，建议保持良好的饮食习惯和个人卫生习惯，定期进行身体检查，以预防食道癌和其他相关疾病。