病情分析：胆汁性腹膜炎患者可以适量食用鸡蛋糕。
虽然鸡蛋糕中含有一定量的蛋白质，但其质地较为柔软，易于消化吸收，不会加重患者的胃肠道负担。适量食用还可以为患者补充一定的营养物质，有利于病情恢复。
对于急性胆囊炎、肝硬化等疾病引起的胆汁性腹膜炎患者，应避免食用高脂肪食物，如鸡蛋糕。因为这些食物会刺激胆囊收缩，增加胆汁分泌，从而加剧炎症反应。
饮食调整是管理胆汁性腹膜炎的重要措施之一，建议患者在医师指导下制定合理的饮食计划，以减少症状发作和改善预后。