病情分析：胃窦炎患者可以适量食用蜂蜜，但不宜过量。
胃窦炎患者胃黏膜存在炎症，此时胃酸分泌增多，而蜂蜜水中的糖分可刺激胃酸分泌，进而加重胃部不适症状。少量食用一般不会对胃黏膜造成太大刺激，但如果过量食用则可能会加重病情。此外，胃窦炎患者应避免空腹食用蜂蜜，以免引起血糖波动。
胃窦炎急性发作期不建议饮用蜂蜜水，因为蜂蜜水中含有一定糖分，可能加剧胃肠道的不适感，延缓疾病恢复进程。
对于胃窦炎患者而言，日常生活中需注意饮食调整，避免辛辣、油腻食物，保持规律进餐习惯，以减轻胃肠负担。同时，若发现有消化道出血等严重并发症，则需要及时就医治疗。