病情分析：结肠炎患者可以适量食用面粉。
结肠炎患者的结肠黏膜存在炎症，此时吃面粉不会加重肠道负担，也不会影响病情恢复。但患者要注意适量食用，避免引起腹胀、腹泻等不适症状。
结肠炎患者可适量摄入面粉制作的食物，如馒头或面条，因为这些食物经过消化后产生的短链脂肪酸有利于结肠内有益菌群生长。
对于结肠炎患者而言，饮食调整至关重要。在确保不过敏的前提下，建议增加膳食纤维摄入量，促进肠道健康，同时减少刺激性食物的摄入，以免加重结肠炎的症状。