病情分析：神经炎患者可以适量食用阿胶。
阿胶对于神经炎患者有一定的好处，因为阿胶具有一定的营养神经的作用，而且还可以促进神经功能的修复，但并不能达到治愈的目的。神经炎患者需要及时就医，完善相关检查后进行针对性治疗。
神经炎患者还需遵医嘱使用维生素B1、甲钴胺等药物来营养神经，以及在医生指导下通过针灸等方式进行康复训练。
神经炎患者日常生活中需注意休息，避免过度劳累，同时还要保持良好的心态，积极配合医生接受规范化治疗，有利于病情恢复。