病情分析：疥疮结节患者可以吃鸡蛋。
疥疮结节是疥疮的一种严重表现形式，通常位于皮肤薄嫩部位，如手指缝、手腕、阴囊等处，疥疮结节的形成与疥螨的代谢产物有关。鸡蛋中含有丰富的优质蛋白质，可以促进机体免疫功能的恢复，但不会影响疥疮结节的症状。
疥疮结节患者在治疗期间应避免食用辛辣刺激性食物，以免加重炎症反应。同时，保持患处干燥清洁，避免搔抓以防继发感染。
饮食调整对于疥疮患者的恢复具有重要意义，建议增加富含维生素C的食物摄入量，如柑橘类水果或绿叶蔬菜，以辅助皮肤健康。