病情分析：免疫性疾病患者可以适量食用阿胶糕。
阿胶糕中含有的阿胶具有一定的补血作用，有助于改善贫血等引起的乏力、面色苍白等症状，不会加重免疫性疾病的症状。但阿胶糕含糖量较高，因此糖尿病患者不宜食用。
免疫性疾病患者可适量食用阿胶糕，前提是无血糖偏高或过敏史。
对于免疫性疾病患者而言，饮食调整是管理病情的重要手段之一。在日常生活中，应避免摄入可能诱发自身免疫反应的食物，如酒精和红肉，并确保均衡饮食以支持免疫系统的健康。