病情分析：真菌性食物中毒可以通过实验室检测来确定。
实验室检测包括对患者血液、尿液等样本进行分析，以确定是否存在特定的真菌毒素。此外，医生可能会建议进行影像学检查，如X光、CT扫描或MRI，以评估消化系统的情况。这些检查有助于确定是否存在消化道病变，并排除其他可能导致相似症状的疾病。
如果摄入量较少或者个体差异较大，可能不会立即出现明显症状，但仍然存在中毒风险，需要密切观察。
在怀疑真菌性食物中毒时，应立即停止食用可疑食品，并寻求医疗帮助。必要时，医生会根据患者的临床表现和实验室检测结果，制定相应的治疗方案，以减少并发症的发生。