病情分析：脑溢血患者在恢复期时不宜食用野山参和黄芪。
野山参和黄芪都具有一定的补气功效，脑溢血患者在恢复期时食用可能会引起血压波动，导致病情复发或加重。因此，脑溢血患者在恢复期时不宜食用野山参和黄芪，以减少病情复发的风险。
脑溢血患者若处于急性发作期，则不建议使用任何药物或食物进行干预，以免影响救治效果。此外，在恢复期也不宜大量进食野山参和黄芪，以防出现上火症状。
对于脑溢血患者而言，饮食调理同样重要，应遵循低盐、低脂的原则，并避免辛辣刺激性食物。同时，保持良好的生活习惯，如戒烟限酒、规律作息等，有助于促进康复。