病情分析：角膜病患者可以适量食用山药排骨汤。
山药排骨汤中含有的营养物质能够为身体提供能量，促进新陈代谢，有利于角膜修复。但不宜过量食用，以免引起消化不良。
角膜炎患者在急性期时，则不建议食用山药排骨汤，因为此时胃肠功能较弱，而山药排骨汤属于较为滋腻的食物，可能会加重胃肠道负担，导致不适症状进一步加剧。
对于角膜疾病的治疗与恢复期间，饮食调理至关重要。患者应注意均衡饮食，避免辛辣刺激性食物，同时保持眼部卫生，定期复查以监测病情变化。