病情分析：胆囊炎患者可能会出现嘴巴苦的症状。
胆囊炎是由胆囊内发生急、慢性炎症反应引起的疾病，此时炎症刺激会导致胆囊黏膜充血水肿，进而影响胆汁的正常排泄。当胆汁排泄不畅时，可能会逆流入胃和食道，其中的胆盐等成分会刺激口腔黏膜，从而引起口苦的感觉。
此外，如果患者长期存在饮食不当或过度饮酒等情况，也可能会导致肝脏受损，影响胆汁的分泌与排出，增加患胆囊炎的风险。
因此，在诊断胆囊炎后，建议患者及时就医，并遵医嘱服用熊去氧胆酸片、牛磺熊去氧胆酸胶囊等利胆药物治疗，以减轻症状并促进康复。日常应注意避免暴饮暴食，以及高脂食物的摄入，保持规律的生活作息，有助于减少不适症状的发生。