病情分析：过敏性鼻炎患者可以吃鸡蛋，但需要避免过量摄入。
虽然鸡蛋含有丰富的营养物质，适量食用对身体有益，但对于过敏性鼻炎患者而言，鸡蛋可能是潜在的致敏原。若患者对鸡蛋不过敏，则可以适量食用；但若患者对鸡蛋过敏，则应避免食用，以免诱发或加重过敏症状。因此，为了确保患者的健康和安全，建议在食用前咨询医生或过敏专家的意见。
如果患者对鸡蛋蛋白过敏，不建议食用鸡蛋黄，因为蛋黄中可能还存在少量的蛋白质残留。
对于过敏性鼻炎患者来说，日常生活中需注意观察自身对不同食物的反应，并采取适当的措施以减少过敏风险。同时还要保持室内空气清新，定期开窗通风换气，有助于改善症状。