病情分析：儿童缺乏维生素A可能导致生长迟缓、夜盲症、皮肤干燥、角膜软化和免疫力下降，建议及时就医并进行相关检查。
1.生长迟缓
维生素A缺乏导致蛋白质合成减少，影响骨骼和牙齿的正常发育，进而影响身高增长。生长迟缓表现为儿童身高低于同龄人平均值，可能伴有体重不增或减轻。
2.夜盲症
维生素A是维持视紫红质正常功能所必需的物质，当机体缺乏时会导致视紫红质合成不足，从而影响视觉感应的灵敏度。夜盲症通常发生在维生素A严重缺乏的情况下，主要表现为在暗光下视力减退或失明。
3.皮肤干燥
维生素A参与细胞分化和上皮组织的形成与维持，缺乏可能导致皮肤角质层变薄，水分丢失增加。皮肤干燥可伴随瘙痒感，尤其是在冬季，可能出现鳞屑或皲裂。
4.角膜软化
角膜软化是因为缺乏维生素A引起的角膜上皮脱落、基质水肿、浑浊等症状。典型表现为眼睛干涩、畏光、流泪等不适症状。
5.免疫力下降
维生素A能够促进免疫球蛋白合成以及增强巨噬细胞吞噬能力，提高机体抗感染能力。长期缺乏会影响机体免疫系统的正常功能，降低抵抗力。免疫力下降可能导致易患感冒、腹泻等感染性疾病。
针对维生素A缺乏的症状，建议进行血液中维生素A水平检测以确认诊断。治疗措施包括补充维生素A制剂，如口服维生素AD胶丸。家长平时应注意孩子的饮食均衡，多摄入富含维生素A的食物，如胡萝卜、南瓜等，同时关注孩子是否有不良生活习惯，如挑食、偏食等，必要时需要及时纠正。