病情分析：动脉硬化患者可以适量食用面条。
面条主要由面粉制成，含有一定的碳水化合物，能够为身体提供能量，不会导致血脂增高，也不会加重动脉硬化的症状。但不宜过量食用，以免引起腹胀、消化不良等情况。
除了面条外，动脉硬化患者还可以适量食用燕麦、玉米等粗粮，以及新鲜蔬菜和水果，以保证营养均衡。
动脉硬化患者在日常生活中应避免高脂饮食，同时还要定期监测血压和血脂水平，并遵医嘱服用抗血小板药物，如阿司匹林、氯吡格雷等，以预防心血管事件的发生。