病情分析：嗓子疼下巴肿了可能是急性扁桃体炎、急性咽炎、急性喉炎、急性会厌炎、咽旁间隙感染等疾病的表现，这些疾病都可能导致局部的炎症反应和水肿。由于不同病因的治疗方法和预后有所不同，建议患者及时就医以确定具体原因并接受适当治疗。
1.急性扁桃体炎
急性扁桃体炎通常由病毒或细菌感染引起，导致扁桃体充血、水肿和化脓。这会引起咽喉疼痛和局部淋巴结肿大。抗生素是主要治疗方法，如青霉素类或头孢菌素类药物，如阿莫西林克拉维酸钾片、氨苄西林丙磺舒胶囊等。
2.急性咽炎
急性咽炎是由病毒或细菌引起的咽部黏膜炎症，会导致咽痛、吞咽困难等症状。此时由于炎症刺激，可能会出现下巴部位淋巴结肿大的现象。患者可遵医嘱使用复方氯己定含漱液进行消毒处理，同时还可以配合服用蒲地蓝消炎口服液、清开灵颗粒等缓解不适症状。
3.急性喉炎
急性喉炎多为病毒感染所致，若未及时治疗或治疗不当，可能导致病情加重，进而诱发急性喉炎的发生。典型表现为声音嘶哑、咳嗽、喉咙痛等，严重时可伴有呼吸困难。患者可在医生指导下使用吸入用布混悬液雾化吸入以减轻水肿，也可应用氢溴酸右美沙芬口服溶液止咳。
4.急性会厌炎
急性会厌炎是一种严重的上呼吸道感染性疾病，由多种原因导致会厌及其周围组织的急性炎症，炎症因子刺激局部组织后就会出现明显的咽喉疼痛以及吞咽障碍的情况发生。患者需要及时就医，在医生指导下通过静脉途径注射甲泼尼龙琥珀酸钠注射液、盐酸左氧氟沙星注射液等药物控制病情发展。
5.咽旁间隙感染
咽旁间隙感染主要是指咽旁隙内的软组织受到细菌入侵而发生的化脓性炎症反应，当炎症向四周扩散时，就有可能会出现脖子两侧红肿的症状。患者可以遵照医生的建议采用穿刺引流的方式将脓液排出，从而达到治愈的目的。
针对嗓子疼伴随下巴肿胀的情况，建议避免食用辛辣、硬质食物，以免加重疼痛和损伤口腔黏膜。适当的检查项目可能包括直接喉镜检查、颈部超声波检查等，以便评估病情并制定合适的治疗方案。