病情分析：

水花生是指水花生。一般没有用什么除草剂可根除又不伤害作物这种说法。水花生中一般含有残留的苯酚，可能会对人体造成伤害。

残留的苯酚是一种有机化合物，为白色或淡黄色的粉末，易溶于水，具有一定的毒性。如果患者不小心接触到水花生，可能会导致苯酚进入到人体内，从而对皮肤黏膜造成刺激，出现皮肤瘙痒、红肿、皮疹等症状。

建议患者及时使用清水清洗局部，缓解不适症状。同时，也可以及时就医，在医生指导下通过催吐、洗胃等方式进行治疗。

除此之外，水花生中一般还含有大量的维生素、蛋白质等营养物质，适当食用可以补充身体所需要的营养物质，在一定程度上还可以提高身体免疫力。但由于水花生中含有一定的氰甙，如果食用过多，可能会导致氰化物中毒，引起头晕、恶心、呕吐等不适症状。因此，建议患者适量食用水花生。