病情分析：炒枳实是由枳实经过炒制后制作而成，具有破气消积、化痰散痞等功效，炒枳实的主治为积滞内停、痰湿内阻、脾胃虚弱等病症，其用量需根据患者具体情况进行判断。
枳实味苦、辛、酸，性微寒，归脾、胃、大肠经，具有破气消积、化痰散痞等功效，炒枳实可用于治疗积滞内停、痰湿内阻所引起的胃脘胀满、腹痛、便秘等症状，还可用于治疗脾胃虚弱引起的食少便溏、气短乏力、舌苔白腻等症状。炒枳实还具有行气导滞的作用，对于体内气机不畅引起的胸闷气短、头晕目眩等症状也有一定的治疗作用。
枳实的用量需根据患者具体情况进行判断，通常建议患者煎服或入丸、散服用，但具体用量需在医生指导下进行选择，以免出现药不对症的情况。同时，对于脾胃虚弱的患者需避免食用炒枳实，以免加重病情。