病情分析：慢性嗜酸性粒细胞性肺炎患者应避免食用海鲜。
慢性嗜酸性粒细胞性肺炎是由过敏因素引起的肺部疾病，而海鲜属于常见的过敏原之一，食用海鲜可能导致病情加重。
除海鲜外，牛奶、鸡蛋等常见食物也可能是致敏源，因此对于慢性嗜酸性粒细胞性肺炎患者来说，日常饮食中还应注意这些食品的摄入量。
在治疗慢性嗜酸性粒细胞性肺炎的过程中，患者要定期复查以监测病情变化，同时注意休息，保持良好的生活习惯，有助于减少症状发作和促进康复。