病情分析：胃结石患者可以适量食用香蕉。
胃结石主要是因为胃酸分泌减少、胃肠功能紊乱等原因导致食物不能及时消化而形成的。香蕉中含有较多的粗纤维，适量食用有助于促进胃肠道蠕动，改善消化不良的症状，因此胃结石患者可以适量食用香蕉。但不宜过量，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。此外，建议患者平时还要注意避免食用柿子、山楂等易形成胃结石的食物。
胃结石患者在治疗期间应避免食用难以消化或可能加剧症状的食物，如坚果类食品。
对于胃结石患者而言，日常生活中需注意调整饮食结构，避免摄入可能导致病情加重的食物，同时定期复查以监测结石变化。