病情分析：慢性溃疡性结肠炎患者不宜饮酒和吸烟。
慢性溃疡性结肠炎患者存在肠道黏膜的炎症和损伤，而酒精和烟草中的化学物质会进一步刺激炎症，加重肠道损伤，延缓病情恢复，因此不宜饮酒和吸烟。
除了酒和烟之外，辛辣、油腻等食物也可能加剧症状，建议减少摄入。
对于慢性溃疡性结肠炎患者而言，保持健康的饮食习惯至关重要，避免食用可能诱发或加重症状的食物，并严格遵医嘱用药，以促进肠道健康。