病情分析：胃出血通常会引起黑便，但并非每次都是黑色的。
胃出血时，由于血液在肠道内与硫化物反应形成硫化亚铁，导致大便呈现黑色。但是，如果出血量较少或者出血速度较慢，可能不会立即形成黑便，因此不一定是每次都是黑色的。此外，如果出血量较大，可能会引起呕血，而不是黑便，因此需要进一步观察病情变化。
胃出血后，若只是少量出血且患者自身凝血功能较好，则可能导致大便颜色偏红或呈柏油样改变，但并不一定伴随腹痛、恶心等症状。
胃出血是一种严重的疾病，应及时就医以确定出血原因并接受适当治疗。日常生活中应注意避免食用辛辣刺激性食物，保持规律作息，有助于减少胃部不适的发生。