病情分析：孕妇适量食用甘蔗不会引起上火，反而可能有降火作用。
孕妇在孕期由于激素变化和血液循环增加，容易出现体内热量积聚的情况，此时适当食用甘蔗可以起到一定的降火作用。甘蔗性寒凉，具有清热生津的作用，对于体质偏热或内火旺盛的孕妇来说，适量食用甘蔗有助于缓解口干舌燥、咽喉不适等症状。但若孕妇本身脾胃虚寒，大量摄入甘蔗可能导致腹泻等消化不良症状。此外，过量食用甘蔗也可能导致血糖波动，对胎儿产生不利影响。因此，在食用时需注意适量，并观察身体反应。
如果孕妇在食用甘蔗后出现口腔溃疡、牙龈肿痛等上火症状，可能是由于甘蔗糖分较高，刺激了口腔黏膜所致。这种情况需要及时就医，避免加重病情。
建议孕妇在孕期保持均衡饮食，多摄入富含维生素C、B族维生素的食物，如新鲜水果和蔬菜，以增强免疫力，预防上火。同时，定期产检是了解胎儿发育状况的关键，如有任何不适或疑虑，应及时咨询医生。