病情分析：胃潴留可以通过手术治疗，但需要根据具体病因选择合适的手术方式。
胃潴留的手术治疗通常针对明确的器质性病变，如幽门梗阻或贲门失弛缓症。通过手术解除梗阻或改善食管下端括约肌功能，以恢复食物顺利通过消化道。对于功能性或轻度胃潴留，首先考虑非手术治疗方法，如调整饮食结构和使用促进胃肠动力药物。
如果患者存在严重的吞咽困难、呕吐等症状时，可考虑内镜下射频消融术、经口内镜下肌切开术等微创手术方法来缓解症状。
在考虑胃潴留手术治疗前，应评估患者的全身状况及是否存在手术禁忌，并优化药物治疗效果。术后需密切监测可能出现的并发症，如吻合口漏、感染等，并遵循医嘱进行合理饮食管理。