病情分析：痛风患者不建议食用牛肉。
牛肉属于中等嘌呤食物，每100克中含有约50-150毫克的嘌呤，摄入后会导致体内的尿酸含量升高，从而诱发痛风发作或者加重患者的病情。因此，痛风患者应尽量避免食用牛肉，特别是在急性发作期。
对于无症状高尿酸血症或痛风间歇期的患者，若自身不存在过敏反应，则可以适量食用牛肉。
饮食控制是管理痛风的关键措施之一，建议减少高嘌呤食物的摄入，增加低嘌呤食物的比例，并保持适当的体重和水分摄入量。