病情分析：干燥综合征患者可以适量食用虫草。
从病理机制来看，干燥综合征是由于自身免疫反应导致的外分泌腺体损伤，引起口干、眼干等症状。而虫草具有一定的抗炎作用，能够减轻免疫反应对腺体的攻击，从而改善症状。因此，对于干燥综合征患者来说，适量食用虫草是有益的。
虽然虫草可能有一定的缓解效果，但并不适用于所有类型的干燥综合征患者。对于有出血倾向或存在凝血功能障碍的患者，应谨慎使用，以免加重出血风险。
在选择食物时，需考虑其与疾病的关系，并结合个人体质和病情综合评估。此外，若症状持续未得到缓解，应及时就医寻求专业治疗。