病情分析：急性咽喉炎患者可以适量饮用纯牛奶，但需注意个人乳制品过敏史。
纯牛奶含有多种营养成分，适量饮用可以为身体提供能量和增强免疫力。但对于急性咽喉炎患者，如果存在乳制品过敏史，则应避免饮用纯牛奶，以免诱发过敏反应，加重咽喉部不适症状。在急性咽喉炎期间，患者应以清淡饮食为主，避免刺激性食物，同时注意保持充足的水分摄入，以缓解喉咙干燥和不适感。
对于部分特殊人群，如婴幼儿、老年人或有胃肠道疾病的人群，在选择纯牛奶时也需谨慎，可能需要选择低脂或无糖等适合特定需求的产品。
建议在医生指导下合理调整饮食，避免食用辛辣、油腻及过冷过热的食物，并适当增加维生素C和锌的摄入，有助于促进咽喉黏膜修复和提高机体抵抗力。