病情分析：慢性胰腺炎患者可以适量食用花生。
慢性胰腺炎患者胰腺功能受损，胰腺分泌的消化酶减少或缺乏，影响脂肪的吸收。花生中含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，适量食用可为机体提供能量，但过多摄入可能会加重胰腺负担，引起不适症状。对于轻度胰腺功能损害的患者，在控制好摄入量的情况下，适量进食花生可能不会产生明显的不适症状。
如果患者处于急性发作期，则需要避免食用花生等高脂食物，以免刺激胰腺分泌更多的胰液，加剧疼痛和炎症反应。
对于慢性胰腺炎患者而言，饮食管理至关重要。除了花生外，还应关注酒精、辛辣食物以及高脂食品的摄入，以减少胰腺压力，预防病情恶化。