病情分析：红薯粥没煮熟能适量食用，但不建议大量食用。
红薯粥没煮熟能够为身体补充一定的营养成分，如膳食纤维、维生素A、钾等。但由于没有煮熟的红薯中含有一定的淀粉，如果过量食用可能会导致胃肠道负担加重，引起腹胀、腹泻等不适症状。
若食用了未煮熟的红薯粥后出现轻微腹部疼痛或腹泻等症状，一般可以通过适当休息和调整饮食来缓解。
在食用红薯粥时需注意观察是否完全煮熟，确保食品安全与卫生，并且对于消化功能较差的人群而言，应避免过多摄入生红薯以减少潜在风险。