病情分析：慢性胰腺炎患者可以适量食用松茸炖鸡。
松茸炖鸡中的主要成分是松茸和鸡肉，松茸含有多种氨基酸、维生素和微量元素，具有一定的滋补作用，而鸡肉则是一种常见的食材，含有丰富的蛋白质和多种营养物质。适量食用可以为患者提供所需的营养，促进身体恢复。但需注意的是，慢性胰腺炎患者在食用时应控制摄入量，避免过量引起不适。
如果患者对松茸或鸡肉过敏，则不建议食用松茸炖鸡，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
对于慢性胰腺炎患者而言，饮食调理至关重要。除松茸炖鸡外，还可适当进食富含膳食纤维的食物，如燕麦、荞麦等，有助于改善胃肠功能，但要避免暴饮暴食以及酗酒，以免加重病情。