病情分析：小儿轮状病毒性肠炎的患者可以适量食用鸡蛋糕。
虽然鸡蛋糕含有一定的营养成分，但其质地较为柔软，易于消化，不会加重患者的不适症状。但是需要注意的是，如果患者对鸡蛋糕中的某些成分过敏，则不建议食用，以免引起不良反应。
若患者对鸡蛋糕中的蛋白质或其他成分过敏则不宜食用，否则可能会导致皮疹、瘙痒等过敏反应。
在儿童感染轮状病毒期间，家长应注意调整饮食结构，避免过于油腻或难以消化的食物，以减轻胃肠负担。同时还要注意患儿的水分摄入，预防脱水的发生。