病情分析：适量食用豆角不会上火，但过量可能引起上火症状。
豆角属于蔬菜类食物，具有一定的营养价值，但是否上火需考虑个人体质和食用量。豆角富含营养，适量摄入有益。但过量可能导致胃肠道负担加重，特别是对于易上火人群。特殊人群如过敏者需谨慎食用，以免引发不适。例如，对豆角或豆类过敏的人群在食用后可能会出现皮肤红肿、瘙痒等过敏反应。
建议适量食用豆角，避免过量摄入导致胃肠道不适。同时，注意观察自身反应，如有不适及时就医。