病情分析：小儿肠炎期间不建议饮用牛奶粉。因为此时孩子的消化系统可能较为脆弱，而牛奶粉中的乳糖和蛋白质可能会加重肠道负担。
如果孩子已经确诊为肠炎，则应避免摄入含有乳糖的食物或饮料，包括牛奶、奶酪等。这是因为乳糖需要在小肠内被分解成半乳糖和葡萄糖才能被吸收利用，而在肠炎时，由于炎症反应导致的小肠黏膜受损，使得这种分解过程受到阻碍，从而引起腹胀、腹泻等症状。此外，牛奶粉中含有较高的蛋白质成分，在肠炎状态下，孩子的消化功能减弱，过多的蛋白质会增加肝脏和肾脏的负担，不利于疾病的恢复。
因此，在治疗过程中，家长应注意观察孩子的饮食情况，并根据医生的指导调整饮食结构，以促进病情的好转。同时还要注意保持室内空气流通，定期开窗通风换气，有助于降低空气中细菌和其他病原体的数量，减少感染的风险。