病情分析：带状疱疹患者可以适量食用芹菜肉馅的饺子。
带状疱疹是由水痘-带状疱疹病毒引起的疾病，主要影响皮肤和神经。芹菜肉馅的饺子富含营养，适量食用不会对病情产生负面影响。但应注意避免过量摄入芹菜，以免刺激胃肠道，同时注意饮食卫生，以预防其他感染。
如果患者对芹菜或猪肉过敏，则应避免食用芹菜肉馅的饺子，以免引起过敏反应加重病情。
在治疗期间，建议保持清淡饮食，多喝水，多吃新鲜水果蔬菜，有助于促进康复。