病情分析：吃山楂对于血糖的影响因人而异。
山楂本身是一种酸性食物，具有促进消化的作用，因此可以促进食欲，改善胃口，进而增加进食量，导致血糖升高。但是一般来说，山楂含糖量较低，所以对于血糖的影响相对较小。
如果患者在短时间内摄入大量山楂，可能会引起血糖波动较大，从而出现不适症状，如头晕、乏力等。
虽然适量食用山楂对大多数人而言有益健康，但对于糖尿病或血糖控制不佳者，建议监控摄入量以避免影响血糖水平。