病情分析：甘油三酯高吃山楂能降血脂。
山楂中含有的脂肪酶和山楂酸等物质有助于促进脂肪的消化和吸收，进而起到一定的降血脂作用。但需要注意的是，山楂仅具有一定的辅助降血脂效果，对于血脂水平明显偏高的患者，应在医生指导下进行规范治疗。
如果患者的血脂异常是由饮食不当引起的暂时性升高，则通过调整饮食结构、增加运动量等方式可能达到降低甘油三酯的目的。
针对甘油三酯升高的情况，建议患者避免食用高脂食物，如红肉和奶酪，并保持规律的体力活动。