病情分析：

酒精过敏全身发红发痒，一般可以在医生的指导下服用抗组胺类药物、糖皮质激素类药物、非甾体类抗炎药、抗生素类药物等进行治疗，有助于缓解症状。

1、抗组胺类药物

如果患者属于过敏体质，并且对酒精过敏，在喝酒后可能会诱发过敏反应，从而引起皮肤瘙痒、红肿、皮疹等不适症状。患者可以在医生的指导下服用抗组胺类药物进行治疗，比如氯雷他定片、盐酸左西替利嗪胶囊等，能够起到抗过敏的作用。

2、糖皮质激素类药物

如果患者症状比较严重，也可以遵医嘱服用糖皮质激素类药物进行治疗，比如醋酸片、片等，能够起到抗炎、抗过敏的作用。

3、非甾体类抗炎药

如果患者出现了明显的疼痛症状，也可以遵医嘱服用非甾体类抗炎药进行治疗，比如布洛芬缓释胶囊、塞来昔布胶囊等，能够起到缓解疼痛的作用。

4、抗生素类药物

如果患者同时存在细菌感染的情况，也可以遵医嘱服用抗生素类药物进行治疗，比如阿莫西林胶囊、头孢克肟胶囊等，能够起到抗炎的作用。

5、其他

此外，患者还可以遵医嘱服用维生素C片、葡萄糖酸钙口服溶液等药物进行治疗。

在日常生活中，患者要避免接触酒精，以免引起过敏反应。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。