病情分析：空腹血葡萄糖检测时可以适量饮水，但不宜过量。
适量饮水不会对空腹血糖水平产生显著影响，也不会影响胰岛素的分泌，从而影响血糖水平。但过量饮水可能导致血液稀释，影响血糖测量结果。因此，在进行空腹血糖检测时，适量饮水即可。
在进行空腹血糖检测前12小时内应避免大量饮水，以免导致血液浓度降低，进而影响检测结果。
进行空腹血糖检测时需注意保持充足的休息时间，并避免摄入任何食物或饮料，以确保准确反映身体的基础代谢状态。