病情分析：鲜姜可能对紫外线过敏有一定的辅助治疗作用，但不能完全替代专业治疗。
鲜姜中含有姜辣素等成分，具有一定的抗炎作用，可能有助于缓解紫外线过敏引起的炎症反应。然而，紫外线过敏是一种免疫系统异常反应，需要专业药物治疗。因此，虽然鲜姜可能有一定帮助，但不应将其作为主要治疗手段，建议在医生指导下进行治疗。
此外，如果患者对鲜姜或其他食物有过敏史，则不建议使用鲜姜来处理紫外线过敏。因为这可能会引起新的过敏反应，加重皮肤症状。
对于紫外线过敏，应避免暴露于阳光下，并采取适当的防晒措施。同时，保持良好的生活习惯、充足的睡眠和均衡饮食也有助于提高免疫力，减少过敏发生的概率。